2021中國(guó)咖啡沖煮大賽中部合肥賽區(qū)(下稱(chēng)中部合肥賽區(qū))，于 2021年7月 5 日在 經(jīng)開(kāi)區(qū)翡翠公園Drunk Malt Cafe拉開(kāi)比賽序幕。來(lái)自華東地區(qū)的多名中國(guó)咖啡沖煮選手云集合肥展開(kāi)角逐，爭(zhēng)奪中部區(qū)域決賽的晉級(jí)名額!



 

中部合肥賽區(qū)，由中國(guó)咖啡聯(lián)盟、上海咖競(jìng)匯文化傳播有限公司共同主辦; 合肥酌隱文化創(chuàng)意有限公司及安徽徽王餐飲管理集團(tuán)共同承辦;由合肥初見(jiàn)花藝管理有限公司，合肥三將紅頂商貿(mào)，分子咖啡，零雀咖啡，貝斯特韋斯特合肥星達(dá)城酒店，安徽賽弗瑞文化傳媒有限公司，巴克斯酒行，風(fēng)生活音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)，合肥菲諾貿(mào)易有限公司共同協(xié)辦。

本次比賽采用【指定+展演的沖煮環(huán)節(jié)】

指定+展演的沖煮環(huán)節(jié)指的是選手沖煮的咖啡豆由大賽組委會(huì)統(tǒng)一提供，組委會(huì)在比賽結(jié)束前不提供指定比賽豆的任何信息，全憑選手對(duì)咖啡豆的理解，采用自己的沖煮技巧加上展演，完成沖煮一壺咖啡呈送給三位感官評(píng)審。




本場(chǎng)比賽結(jié)果是趙海威、楊名謠獲得前兩晉級(jí)中部區(qū)域決賽，他們將代表合肥賽區(qū)參加中部區(qū)域決賽。






中國(guó)咖啡沖煮大賽自2015年開(kāi)賽至今已舉辦6屆，先后在北京、上海、杭州、廣州、西安、深圳、福州、廈門(mén)、海口、昆明、成都、重慶、哈爾濱、大連、青島、貴陽(yáng)、南寧、長(zhǎng)沙、南昌、長(zhǎng)春等29個(gè)省，72個(gè)城市舉辦115場(chǎng)比賽，大賽覆蓋全國(guó)80%省份，2500余名優(yōu)秀沖煮咖啡師參加比賽;900余名中外評(píng)委參加執(zhí)裁/次;150余家咖啡企業(yè)參與大賽贊助;近百家云南咖啡農(nóng)莊亮相賽場(chǎng)展示自家精品咖啡;100余家社會(huì)媒體參與報(bào)道，線上線下觀眾達(dá)500余萬(wàn)人次。云南杯大賽既為宣傳推廣云南咖啡、打造民族品牌，提升云南咖啡的世界知名度，造福一方百姓做出積極的貢獻(xiàn)，也成為了中國(guó)咖啡企業(yè)宣傳推廣自己的一個(gè)很好的平臺(tái)。





2021中國(guó)咖啡沖煮大賽將繼續(xù)秉承六年來(lái)的辦賽宗旨，以推動(dòng)民族咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為目標(biāo)，以培養(yǎng)和造就一大批優(yōu)秀咖啡沖煮人才為己任，打造全新的咖啡沖煮大賽特色，把大賽辦得更接地氣，更加出彩，再續(xù)輝煌。
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