堅(jiān)決遏制制售“地溝油”的違法犯罪活動(dòng)。日前，省政府辦公廳出臺(tái)進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的實(shí)施意見(jiàn)。一方面以原料來(lái)源控制和油脂加工監(jiān)管為重點(diǎn)，加強(qiáng)源頭治理，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，杜絕“地溝油”流向餐桌;另一方面，加大政策扶持力度，建立“地溝油”綜合治理長(zhǎng)效機(jī)制，合力推動(dòng)餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理和資源化利用。
 
　　建立餐廚廢棄物處置管理制度
 
　　意見(jiàn)規(guī)定，餐飲企業(yè)、行政企事業(yè)單位食堂要建立餐廚廢棄物處置管理制度，按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物，及時(shí)完整記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生及處理臺(tái)賬，相關(guān)記錄和憑證保存期限不得少于2年。產(chǎn)生的餐廚廢棄物應(yīng)由取得許可證的城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場(chǎng)所，不得將餐廚廢棄物出售、倒運(yùn)給未取得收集運(yùn)輸和處置許可的企業(yè)或個(gè)人。
 
　　我省將推進(jìn)合肥、蕪湖、淮北、銅陵等餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理國(guó)家試點(diǎn)城市在行政企事業(yè)單位食堂和大中型餐飲企業(yè)全面安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施，鼓勵(lì)其他非試點(diǎn)城市在行政企事業(yè)單位食堂和大中型餐飲企業(yè)安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施，并在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上加快向其他餐飲企業(yè)推行。合肥、蕪湖等市要在2017年年底前建成餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)并投入運(yùn)營(yíng)，淮北、銅陵等市要在2018年底前建成餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用企業(yè)并投入運(yùn)營(yíng)。

　　肉類加工企業(yè)按規(guī)定記錄臺(tái)賬
 
　　意見(jiàn)規(guī)定，肉類加工企業(yè)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的肉類加工廢棄物，建立相關(guān)管理制度及記錄臺(tái)賬。有條件的規(guī)模以上肉類加工企業(yè)要自建無(wú)害化處理設(shè)施，按照處理規(guī)范對(duì)肉類加工廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理并如實(shí)記錄。不具備條件的肉類加工企業(yè)要委托防疫條件合格的無(wú)害化處理企業(yè)處理肉類加工廢棄物，簽訂委托處理協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)，建立健全無(wú)害化處理臺(tái)賬，無(wú)害化處理記錄和憑證保存期限不得少于2年;屠宰企業(yè)要建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物進(jìn)場(chǎng)查證驗(yàn)物、檢驗(yàn)檢疫不合格產(chǎn)品無(wú)害化處理等管理制度，如實(shí)記錄屠宰畜禽來(lái)源、檢疫檢驗(yàn)證號(hào)、銷售去向和檢驗(yàn)檢疫不合格產(chǎn)品無(wú)害化處理等情況，并按程序自行或委托有資質(zhì)的無(wú)害化處理企業(yè)處理檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，建立無(wú)害化處理臺(tái)賬，無(wú)害化處理記錄和憑證保存期限不得少于2年。
 
　　我省還將加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、小餐飲、小作坊等方面巡查力度，排查清理非法提煉“地溝油”黑窩點(diǎn)，嚴(yán)禁銷售、采購(gòu)、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食用油。強(qiáng)化對(duì)屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲企業(yè)及行政企事業(yè)單位食堂監(jiān)管，督促建立健全食品安全追溯體系，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售食用油監(jiān)管，及時(shí)查處利用網(wǎng)絡(luò)銷售假冒名牌食用油違法行為，對(duì)監(jiān)管部門認(rèn)定的省內(nèi)制假售假網(wǎng)站依法進(jìn)行處置。同時(shí)，強(qiáng)化行政執(zhí)法和刑事司法銜接，健全涉嫌犯罪案件移送通報(bào)機(jī)制，落實(shí)涉嫌犯罪案件聯(lián)席會(huì)商機(jī)制，實(shí)行大要案掛牌督辦制度，嚴(yán)厲打擊制售“地溝油”違法犯罪行為。
責(zé)任編輯：　一米陽(yáng)光