雖然距離中秋節到來還有一段時間，我省“名牌月餅評選”已經啟動。這是我省烘焙業界貫徹落實中共中央、國務院《關于深化改革加強食品安全工作的意見》精神，在全行業展開的一項重要活動。

　　中秋佳節吃月餅是中華民族的重要習俗。現在正是月餅生產旺季，安徽是全國月餅生產大省之一，年產值已達30多億元。近年來，我省月餅生產質量穩步提高總體向好，但還存在一些問題。省市場監督管理局去年全省抽檢408批次樣品中有仍有4批次月餅不合格。開展“安徽名牌月餅評選”其目的就是督促烘焙企業更加注重食品安全和產品質量，從原料采購、月餅生產、儲存運輸、商場銷售各個環節嚴格把關，向人民群眾提供優質月餅。同時通過評選還可以好中選優、優中選精，擦亮“安徽品牌”，增強“徽式月餅”在全國市場的競爭力。

　　凡是安徽月餅生產企業和經銷商都可以自愿申報參評(詳情可查詢安徽烘焙網)，申報截止期為8月5日。評比將通過“自愿申報、嚴格初選、數據檢測、現場打分、專家品評、綜合評定”程序評選出入選品牌，8月中旬揭曉評選結果，并通過主流媒體接受社會各界品評監督。
責任編輯：　李靜