潮樁火鍋熱辣來襲 九宮格鍋底挑戰你的辣度

　　政務區的商超開了一個又一個，相信很多吃貨對于保利MALL中心并不陌生(曾經的新地中心)如今重新開業，也多了很多美食，尤其是五樓的得味街，人氣頗高。

　　得味街，頗具本地特色，里面也有非常多的特色小吃。小編今天要說的這家，是得味街的一個火鍋店——潮樁火鍋。新店開業，活動力度還是比較大的，人均50元就能夠吃到100元的食物。

　　店面不算很大，整體的裝修風格比較簡約，顏色看起來火辣辣的，頗有火鍋店的感覺。皮質卡座坐起來非常舒服，小編吃完了完全想攤在上面大睡一覺。

　　據說這家味道還是挺辣的，所以斗膽挑戰了一把九宮格鍋底，事實證明，真的能夠辣到讓人虛脫(準確地來說，差一點菊花不保。。。)

　　九宮格鍋底看起來就非常帶感，辣度選擇了中等，其實已經辣到不行。剛一端上桌，鍋底的辣味兒很刺鼻，反倒是讓人覺得沒有太多牛油的香氣。開火片刻，中間的格子已經燒開了。

　　每一次都會點毛肚，這次舍棄了毛肚點了鴨腸，也是別有一番滋味。鴨腸涮燙的時間比較短，脆爽的口感還是非常贊的。

　　肥牛卷也是每次必點，這家的肥牛卷兒有點肥了。肉質相對來說不嫩，整體的口感很一般。

　　這盤很合我意，提前切好的花紋讓鴨胗看起來更加誘人，一股腦兒放在鍋里涮燙，鴨胗逐漸開花，差不多就可以食用了。提前腌制好的香辣口味，在九宮格鍋底涮燙后味道更重一些，這款蘸干碟味道更好~

　　廣式香腸是小編每次吃火鍋都要點的，每家的廣式香腸口味不一樣，自然也就有了好壞之分。這家的香腸分量比較實在，香腸吃起來也很香，給好評!

　　一串一串穿好的湯菜，是懶人必點。串子放在鍋里涮好了直接拿出來，頗有擼串兒的感覺。

　　最后來一點素菜，萵筍、生菜是每次都要點的。建議吃九宮格鍋底的時候，盡量不要點綠葉菜。綠葉菜吸收湯汁后，味道真的超級辣~

　　這樣一頓火鍋下肚，剛吃完是辣得很爽的，但是不知道是小編個人腸胃原因，還是某些食材有問題，吃完了拉肚子，整個人很不舒服。

　　下次有機會，還會來試試鴛鴦鍋底。

　　潮樁火鍋

　　地址：潛山路與祁門路交口新地中心5樓

　　電話：13655606062