花園街捌號(hào)食府 正宗淮揚(yáng)菜

　　民以食為天，小編一直在找一家專門做淮揚(yáng)菜的餐廳，卻不想在花園街遇到了——捌號(hào)食府。

　　紅燒獅子頭：獅子頭作為淮揚(yáng)菜的代表之一，豬肉肥瘦相間，吃起來(lái)鮮香脆嫩，表層炸得微微結(jié)薄殼，再經(jīng)過(guò)醬油、糖等等調(diào)味料的燉煮，讓整個(gè)獅子頭松軟但不散，吃起來(lái)口感非常好。

　　生態(tài)魚(yú)頭皇：這道硬菜一端上桌，引得無(wú)數(shù)人驚呼。做魚(yú)頭鍋，想要味道鮮美一定要選取野生魚(yú)頭做湯。鍋中的魚(yú)丸必須是選用活魚(yú)現(xiàn)殺，選擇肉厚且刺很少的魚(yú)，這樣做出來(lái)的魚(yú)丸非常嫩滑美味。

　　魚(yú)湯上桌時(shí)，撒上一把蔥花香菜，既能夠提味兒又格外好看。先喝一碗魚(yú)湯，鮮美誘人，直接讓人的胃里一暖。魚(yú)丸嫩!嫩!嫩!非常好吃~

　　水蟹清遠(yuǎn)雞：乍一看，被螃蟹美到了有木有!這款選用雞湯高湯，水蟹和雞肉的完美交織，再搭配上木耳、山藥等等食材，口味雖然清淡，卻能夠在口重綿延~營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高哦!

　　紅燜鴨三寶：一聽(tīng)是鴨三寶，一定讓喜歡吃鴨子的吃貨心動(dòng)不已!盤中精選了鴨掌、鴨胗、鴨舌三款。鴨舌的味道軟糯又不變形，吃到嘴里后，味道一起迸發(fā)，鹵制得恰到好處;去骨后的鴨掌筋韌爽口，受到在座一致好評(píng);鴨胗是我的最愛(ài)，越嚼越喜歡!

　　紅燒羊肉鍋?zhàn)校哼@道菜尤其適合冬季食用。羊肉紅燒過(guò)后，味道更加豐富。肉質(zhì)燒得軟而不爛，微微辣，吃起來(lái)很爽口。這個(gè)季節(jié)，一定要點(diǎn)!

　　除了這些讓我吃了還會(huì)再想念的菜之外，還有吳山貢鵝、夫妻肺片、干鍋大蝦、美極浸腰潤(rùn)等等~這些菜品都是非常具有代表性和特色的，同樣，味道也都還不錯(cuò)。

　　捌號(hào)食府位于花園街8號(hào)，因此得名。老板是南京人，機(jī)緣巧合來(lái)到合肥，帶來(lái)口味適宜的淮揚(yáng)菜。

　　餐廳總共小三層，分別是大廳，卡座及各式包廂，裝修雖不出眾，卻也獨(dú)有一番味道。

　　捌號(hào)食府

　　電話：0551-62818618

　　地址：合肥市廬陽(yáng)區(qū)花園街8號(hào)(原省政府對(duì)面棲巢咖啡向北50米)