老孫家門釘牛肉煎包

 

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　　推薦指數：★★★★☆

 

　　推薦理由：嚴格意義來說，這家可能是不那么像生煎的生煎。一來形狀扁平，二來兩面煎，三來主打牛肉餡兒。但......味道好吃啊，小編還是要說說這家。

 

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　　這家煎包可以說是咱們安徽人自己的品牌——蚌埠著名傳統小吃。煎包煎至金黃，皮薄餡兒大，油潤可口。

 

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　　煎包1.5元/個，價格還是可以接受的。主打的就是牛肉煎包，一鍋一鍋的出，人多的時候還需要小等一會兒。其實小編還是建議，如果你剛好趕上趟兒，剛出鍋的煎包是口感最好的。

 

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　　輕輕戳一戳表面的皮，油潤有光澤。輕輕戳開，皮不算特別薄，卻很有彈性。為了能夠看到里面的肉餡兒，只能把皮全部撥開......牛肉看起來份量還可以，分攤在這一整個扁平的煎包中~

 

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　　牛肉煎包的味道是好評的!底部厚實有嚼勁，表皮相對來說薄且多汁。但有時候難免會有火候控制不那么精準的時候，有的可能皮更厚更焦一些，有的則是完美的金黃色。不過，牛肉的味道是值得點贊的!

 

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　　搭配一碗豆腐腦，吃仨牛肉煎包，這就是一頓超級豪華的早餐了。如果你覺得煎包有點油膩了，這家的煎餃味道也是很不錯的。整體來說，這家還是值得推薦的哦~

 

　　地址：寧國南路A6號樓111室

　　電話：18655056822

責任編輯：　李靜