饕餮盛宴開席，“豪”廚風味挑戰賽來了——廚神揭秘之徽菜大師方林
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摘要: 萬豪國際中國東南區各品牌酒店發起的““豪”廚風味挑戰賽之徽菜爭霸賽”賽事將于2月26日在合肥富力威斯汀酒店緊鑼開賽！此次比賽吸引了諸多徽菜行業翹楚積極參賽。
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食不厭精，膾不厭細！中華美食博大精深，徽菜文化以濃郁的地域和人文色彩為中國美食留下濃墨重彩的一筆，其風味獨特。為發揚徽菜文化，由萬豪國際中國東南區各品牌酒店發起的“豪”廚風味挑戰賽之徽菜爭霸賽”將于2月26日在合肥富力威斯汀酒店緊鑼開賽！此次比賽吸引了諸多徽菜行業翹楚積極參賽。
合肥富力威斯汀酒店中國元素餐廳徽菜廚師長——方林將參加此次比賽。
方林，1996年拜師于徽菜名門“安徽飯店”（曾被皖籍著名科學家楊振寧教授譽為：“故鄉第一飯店”，是徽菜中的代表）。并曾在合肥多家徽派知名餐飲企業擔任要職。方林對待工作總是細致入微，始終秉持“一心做好，始終如一”的理念，二十多年專業的徽菜烹飪經驗，使其對徽菜技藝的鉆研和徽式飲食文化的融匯創新頗有心得。
責任編輯： 王十三
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