堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，我市廣大干部群眾積極行動起來——
　　從我做起，杜絕“舌尖上的浪費”

　　“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！”習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。

　　8月13日，記者在走訪中發現，我市各地各部門迅速行動起來，開展“光盤行動”，倡導“適度點餐”，大力營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。廣大干部群眾紛紛表示，要堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，從自身做起、從本職工作做起，堅決杜絕餐桌上的浪費，積極倡導“厲行節約，反對浪費”的社會風尚，推動全社會深入推進制止餐飲浪費工作。
 
　　讓“適度點餐”
　　成為消費時尚

　　“滴！請刷卡。”8月13日午餐時間，在蜀山區機關食堂，工作人員自助打菜，菜肴盛好后，每道菜前的機器自動稱重顯示金額，價錢精確到“分”。這款“打菜神器”，讓就餐者吃多少、打多少，從源頭上杜絕產生浪費。

　　記者在蜀山區機關食堂看到，每道菜下面都有一個稱重器，取餐后，智慧系統會依據減少的重量自動計價。“現在食堂全程自助，我喜歡吃的菜就多打點、不愛吃的就不打，吃多吃少根據當天的饑餓程度掌握，不會造成浪費！”正在打菜的蜀山區委組織部工作人員張競楠說。

　　“新系統運營一年來，食堂的廚余垃圾比以往減少3/4。相比午餐，在食堂用晚餐的人數較少，因此我們的晚餐訂餐采用電話預約方式，根據訂單準備食材，避免浪費。”蜀山區機關事務管理中心主任宋兢表示。
 

8月13日中午，在瑤海區和平路街道機關食堂，街道及社區工作人員自覺從自身做起，全員參與“從我做起今天不剩飯”的“光盤行動”。解曉一記者甄旭束芳


　　除了機關食堂，廣大餐飲企業也拿出各種手段引導消費者理性消費，并樹立“打包光榮”的理念。在瑤海區西湖瀾寶酒店，酒店服務員會在顧客用餐前，根據顧客來的人數提醒盡量少點，不強推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費，積極倡導“半份半價”、“小份適價”的服務理念；

　　在合肥經開區披云徽府酒店，酒店不但免費為消費者提供食品袋和餐盒，近期還推出“吃完還有打包有禮”活動，顧客通過剩余飯菜打包，即可參與酒店抽獎活動，獲得相應的獎品和代金券；
 

經開區披云徽府酒店近期推出活動，倡導顧客打包剩余飯菜。記者甄旭攝


　　此外，梅山飯店會讓“光盤”顧客進行抽獎，尚爵酒店會為打包消費者提供禮品式打包盒……

　　隨著這些節約“神器”的應用，各項“促節約”手段的推廣，越來越多的餐飲企業、消費者將“節約糧食”“文明用餐”等理念融入日常經營、生活中，“厲行節約”“適度點餐”已經在廬州大地成為一種消費時尚。

　　讓“厲行節約”
　　成為社會風尚

　　習近平總書記指出，“要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。”當前，我市各地各部門貫徹落實習近平總書記重要指示精神，加大宣傳教育力度，積極倡導合理、健康的飲食文化，大力破除講排場、比闊氣等不良風氣，促進反對餐飲浪費成為全社會的自覺行為。

　　我市各媒體單位首先行動起來，《合肥日報》、《合肥晚報》等媒體不但采寫、刊發新聞專題，還積極制作海報、視頻，通過微信、微博、抖音等新媒體渠道廣泛傳播，讓“厲行節約，反對浪費”氛圍日趨濃厚，理念更加深入人心。
 

合肥日報制作的九宮格海報在朋友圈刷屏，微信公眾號也同步傳播。


　　全市各地各部門也紛紛行動起來，宣傳節約理念的海報隨處可見：

　　在市政務服務中心2樓機關食堂，記者看到餐廳內不少地方都張貼了“光盤行動：不剩飯、不剩菜”、“勤儉節約”等海報；

　　包河區濱湖世紀社區組織綜管隊員、黨員志愿者走進轄區酒店、沿街餐飲店擺放提示牌、張貼光盤行動宣傳海報，還進入居民區現場發放倡議書，鼓勵廣大餐飲店、消費者積極踐行“光盤行動”，合理點餐、減少浪費；
 

8月13日，在合肥市金陵大飯店，包河區濱湖世紀社區綜管隊員與濱湖和園社區網格員、餐廳服務員在宴席餐廳、自助餐廳、包廂餐桌上放置光盤行動提示牌，引導消費者珍惜糧食、按量取餐、按人點菜，拒絕盲目攀比和鋪張浪費。記者張大崗攝


　　瑤海區文明辦在全區范圍內廣泛開展“文明餐桌”進企業、進機關、進小區等活動，累計組織530余名志愿者向2300戶持證餐飲企業和各小區居民發放《合肥市“文明餐桌行動”倡議書》，張貼以“文明餐桌、節儉養德和倡導使用公筷公勺”為主題的公益廣告，并通過電子屏等途徑，宣傳“厲行節約、反對浪費”等理念，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，引導居民群眾積極踐行綠色生活方式。
 
　　讓文明餐桌
　　成為一道風景

　　市文明辦相關負責人介紹，上半年合肥市文明辦發布《合肥市“文明餐桌行動”倡議書》，其中明確提出，要踐行光盤行動，節儉用餐。家庭用餐要按需配餐，做到營養平衡。外出用餐時適量點餐、合理消費、主動打包；自助用餐要按需取餐，減少浪費，傳承艱苦樸素、勤儉節約的傳統美德。下一步，市文明辦將向更多餐飲企業發出倡議，根據實際用餐人數，推出小份菜、半份菜等，并鼓勵市民吃不完的食物打包帶走。
 

8月13日，在合作化路與望江路交口附近一家大型酒店內，服務員正在擺放“文明餐飲”提示牌，引導消費者文明、合理消費。范萬云記者蘇玲攝


　　這些宣傳活動也得到了廣大餐飲企業的積極響應，合肥市餐飲烹飪行業協會秘書長張廣民說：“目前，我們已經給協會會員單位發出了倡議，倡導企業提醒消費者適度點餐，并鼓勵企業對實行‘光盤’的消費者給予獎勵。我們正在制作告全市市民的倡議書，很快就會與廣大市民‘見面’。我們將倡議餐飲企業加強內部管理，履行社會責任，提醒每一位消費者適度消費；倡議廣大消費者杜絕餐飲浪費，傳承勤儉美德，倡導大家使用公筷公勺，共建文明餐桌。”
責任編輯：　一米陽光