五彩城對面的這家面館 財(cái)魚面的人氣居高不下

 　　合肥的面給人留下的印象大多是重油重辣的濃墨重彩。清淡鮮嫩的面食都不敢來這片土壤扎根生存。

　　望江路上的這家江漢財(cái)魚面卻是個(gè)例外，熙熙攘攘的食客們一不小心就造成了店鋪的堵塞，小編刻意錯開高峰期在下午兩點(diǎn)左右來到店里覓食卻依舊有三三兩兩的客人們來來往往。

　　江漢財(cái)魚面是湖北江漢地區(qū)的特色美食。

　　老板來自湖北荊州，習(xí)慣家鄉(xiāng)味道便在合肥開起了這家面館，不僅照顧到家人和老鄉(xiāng)的口味，還吸引了一大批本地的食客們，江漢財(cái)魚面面館逐漸被大家接受并贏得了越來越多的人的歡迎。

　　財(cái)魚其實(shí)指的就是黑魚，取吉祥發(fā)財(cái)之意。面里的魚片鮮香滑嫩，一絲魚腥味都沒有感受到。這全靠師傅的好刀工，魚骨和魚刺的剔除大大減少了魚片的腥味。

　　不過最讓小編印象深刻的不是財(cái)魚面的魚片好吃，而是濃重的豆瓣醬沖擊著嗅覺。

　　財(cái)魚湯汁酸甜可口，是番茄汁的味道。

　　一碗財(cái)魚面色彩斑斕，里面的料也是十分豐富。

　　點(diǎn)餐的時(shí)候老板說：“來的晚，現(xiàn)在只有細(xì)面了”。細(xì)面是江漢地區(qū)吃財(cái)魚面用的面條，面館為了迎合合肥人的口味將細(xì)面改成了有嚼頭的手搟面。

　　想到老板是湖北人，那炸醬面也一定要嘗一嘗，那風(fēng)味和本地的炸醬面相比自然有不同之處。

　　炸醬面炸醬面，亮點(diǎn)就在獨(dú)一無二的炸醬上。將面和炸醬拌勻，即便最后粘在碗底的肉末都想舔的干干凈凈。

江漢財(cái)魚面 

地址：合肥市望江西路與合作化南路交口向西200米（路北）

營業(yè)時(shí)間：10:30~21:00