紅星路的老五雞湯包子店 20多年秉承一種老味道

　　紅星路是合肥美食的匯聚地之一：炸串煲仔飯鴨血粉絲，很多都是開了十幾年的老店。今天小妹要說的這家是開了二十多年的老店——老五雞湯包子店。

　　和身邊的吃貨提起這家店，很多人都說這家店是他們從小吃到大的，縱使周邊的商戶換了一波又一波，這家店仍舊堅持了做自己的味道。

　　因為老板的小名叫“老五”，所以這家店就以老五命名。主打雞湯包子，也是一眾吃貨熱捧的老字號美食。

　　包子店早上和晚上正常營業，主打各種口味的包子、sa湯、豆腐腦、豆漿等等。無論是早上還是傍晚，都能夠看到很多人來買包子，有的甚至拿著自帶的碗、鍋，來購買sa湯。

　　雞湯包是來店里必點之一，包子每天現做現賣。用傳統的方法發酵面粉，做出來的面團散發了面香。肉餡兒選用的是五花肉和前夾肉相結合，這樣制作出來的餡料肥瘦相間，口感剛好。

　　新鮮出爐的包子趁熱吃，這時候最能夠感受到面香與肉香的融合，這些都不是重點!濃郁的雞湯味兒才是絕妙之處!老板在肉餡兒中加入了香濃的雞汁，這是目前別家不太能做到的哦~

　　輕輕掰開雞湯包子，被里面的肉餡兒徹底圈粉了。靠近內里的面被雞汁浸濕，散發著陣陣香氣。一口咬下去，感受到濃郁的雞汁在口腔中迸發。一個包子能吃出高潮，可能這是第一次吧。

　　喜歡鮮肉雞汁包的鮮嫩，更愛上了小籠包的多汁。6元7個小籠包，價格上還算可以接受。

　　輕輕用筷子剝離開小籠包的皮，里面的湯汁全部流了出來。正確的吃法應該是用嘴給小籠包開個小口，然后大力吮吸湯汁。里面的肉餡兒足足有一元硬幣那么大，可以說用料比較足了。

　　小籠包和包子都是必點，而這里的sa湯就是絕對要點!要說這個sa湯和別人家的有什么不一樣嗎?這倒沒有，但是很多人就是好這口，喜歡這種熟悉了的味道。

　　雞蛋打碎放進碗里，用攪拌器攪拌均勻后，立刻充入濃湯，雞蛋瞬間變成漂亮的蛋花兒。隨便舀一勺喝一口，雞蛋、雞絲、木耳等等一股腦兒下肚。一股強烈的暖流，直接沖到了胃的最深處，讓整個人立刻吃high了。

　　其實你要說這家店有什么特別的地方嗎?真的就是頂尖的好吃嗎?到沒有這么夸張。只能說很多合肥人喜歡熟悉的味道，吃了這家的包子二十多年，也就習慣了這里的味道。

　　包子做了二十多年，依舊是那個味兒!食客來這家吃不光是為了填飽肚子，更是來懷念那一份情。

　　老五雞湯包子店

　　地址：廬陽區紅星路與宿州路交口向西50米

　　營業時間：早上6點-10點;晚上5點-8點