知魚堂的招牌酸湯魚 濃濃的家鄉味道

　　說到這個街區，可能很多人都知道——金水坊商業區。這里相對于很多商超來說，比較隱蔽，同時也隱藏著很多美食。知魚堂就是其中一家，坐落在商業區內，格外顯眼。白色的墻面上掛著火紅的燈籠，紅色的字更是錦上添花。踏進這古樸的建筑內，便更加期待里面的美食了。

　　從店名可以看出，這是一家吃魚的館子，店里一樓是偌大的宴會廳，可以承接婚宴寶寶宴等等，二樓則是大大小小的包間。環境整體來說比較私密，無論是辦宴會還是請客，都是很不錯的選擇。

　　店里主打的就是“魚”，一定要點的就是這道——酸湯魚。紅彤彤的酸湯魚看上去和別家的不太一樣，吃魚之前一定要先喝上幾碗湯才夠味。輕輕舀一勺酸湯，湯體通透且比較濃郁，里面還有豆芽等等配菜。喝湯吃菜，仿佛比吃魚還要重要。因為這道菜的精華全部在湯里面，無論是魚肉的鮮嫩、還是湯汁的鮮美，只要一碗湯，就能夠表達的淋漓盡致。

　　魚肉鮮嫩，自然是不必說的。這里的酸湯魚賣了很多年，一直都是飽受好評的。如果酸味兒的你接受不了，那么可以嘗試一下店里的藥膳酸菜魚。多了藥膳二字自然就是在原始酸菜魚的基礎上加入了中藥藥材，經過科學的方法調配而成。吃起來麻而不燥、辣卻不易上火。

　　單單吃這一道魚，就讓我認準了這家店。喜歡吃魚的人會為了這一道菜而瘋狂，我雖然對魚沒有癡迷到瘋狂的程度，卻已經將ta推薦給了身邊很多喜歡吃魚的朋友，并且經過驗證，他們也都很愛這家店。如果說魚并不能將你收買，那么接下來的一些菜，總會讓你心動。

　　小麻花做成菜，可以說在平常不過。但是這道麻花，做出來后還是非常香脆，就比較難得了。越吃越上癮，越吃越是想要再來一塊。

　　皮凍與豬肉，總是搭配得非常完美。雖然吃起來有點油潤，卻因為ta獨有的觸感，讓人很喜歡。

　　這樣的鐵鍋一鍋燉出來的美食，往往最有家的味道。蛋餃、豆腐果、五花肉等等混雜在一起，并沒有影響各自的味道。反倒是這樣的美食，更具弄弄想鄉情，更富有味道。

　　干貝老粉絲，這道菜看起來像是主食，卻獨有著自己的風格。綠豆粉絲吃起來柔軟入味，魚籽和干貝兩種食材發揮著自己特有的作用，讓這道菜變得更誘人!好吃，就這倆字!

　　家常的味道，就是用普通的食材做出不普通的美食。可能一份白菜燉豆腐，都能夠讓你吃出驚喜。在知魚堂，我真真切切地感受到了。

　　知魚堂

　　地址： 望江東路與徽州大道交叉口西100米路北金水坊內第三棟(省立兒童醫院斜對面)

　　電話： 0551-65608817