之心城度小月人氣爆棚的臺(tái)灣美味

發(fā)布日期：2017-05-31 14:22:57| 查看: |來(lái)自: 安徽生活網(wǎng)

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摘要: 　　近期，小妹的朋友圈被這家店刷屏！　　可能很多吃貨已經(jīng)知道了，對(duì)，就是——度小月。開業(yè)第一天就已經(jīng)是爆滿的狀態(tài)，真的是讓人躍躍欲試。　　位于之心城6樓

　　近期，我的朋友圈被這家店刷屏！可能很多吃貨已經(jīng)知道了，對(duì)，就是——度小月。開業(yè)第一天就已經(jīng)是爆滿的狀態(tài)，真的是讓人躍躍欲試。位于之心城6樓，可以清晰地看到店內(nèi)的裝修，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是精心設(shè)計(jì)，處處都是風(fēng)景~

　　度小月也有百年歷史，每年四-九月臺(tái)風(fēng)季節(jié)，渡船有傾覆之險(xiǎn)，故漁民們稱之為“小月”。故事起源于1895年的臺(tái)南，靠捕魚為生的先祖洪芋頭為度過(guò)小月，只能挑擔(dān)賣面，并懸掛“度小月”之燈籠，從此，擔(dān)仔面與度小月畫上了等號(hào)，流傳至今……

　　緩緩走進(jìn)度小月，隨處可見的紅色天燈仿佛點(diǎn)亮了心靈，它寓意著祈福保佑。

　　縱使度小月有很多值得推薦的菜品，我依舊首先要說(shuō)【擔(dān)仔面】。吃面有講究：一要撥開肉燥，讓它均勻分布；二要用力吸一口氣，聞聞面的香氣；三要喝一口湯；四則開始吃，但要留一口湯。按照這個(gè)步驟，便是擔(dān)仔面最為正確的吃法。

　　以蝦子蔬果為底的蝦高湯，甘甜自然健康有海洋的味道~而肉燥則是臺(tái)灣黑豬后腿肉，配以臺(tái)灣特產(chǎn)紅蔥頭及調(diào)料長(zhǎng)時(shí)間細(xì)火精燉，肉燥幾乎看不到肥肉，更是廣受女性客人青睞，面條選用臺(tái)灣特有的油面，面條Q彈不爛，有嚼勁~如果你來(lái)度小月，第一個(gè)要點(diǎn)的一定是擔(dān)仔面！