文一一品宴 合肥人自己的徽菜館

　　合肥的美食種類繁多，包容性很強。但是，吃了多種多樣的食物后，發現最為喜愛的還是地地道道的徽菜。徽菜講究原汁原味，從選材選料到火候擺盤，無一不謹慎精細。在合肥，做徽菜的餐廳數不勝數，而能夠吸引食客的往往就那幾家。其中，文一一品宴就是其中一個。

　　一桌豐盛的徽菜，一定要是色香味俱全，這樣才能俘虜食客的胃和心。

　　全場最讓人喜愛的就是這一份花螺，顏色看著非常鮮艷，自然味道也很誘人。舀一勺花螺，可以清晰地看到肉，每一顆都很肥美、入味。雖然個人還有一點點沙子，但味道足以讓人折服。

　　切割均勻的羊排整齊地躺在盤中，等待著食客們品鑒。表層灑滿了調料，盤中還有吃羊排專用的秘制蘸料，羊肉烤得恰到好處，肉質肥嫩多汁。

　　有人可能非常喜歡吃毛豆腐，但有人就沒辦法接受。相比毛豆腐，這道黑豆腐可能會有更多人喜歡~豆腐經過特殊手段變成表皮微微黑灰的顏色，外層炸得焦香酥脆，內里則是嫩嫩的豆腐模樣。這款豆腐顏色特別，味道也是一絕!養生又多汁，值得推薦!

　　這道烤乳鴿是在場所有人都非常喜愛的。一只小的乳鴿分成兩半，金黃的色澤讓人垂涎欲滴。乳鴿的皮很薄，肉嫩而入味，吃的時候蘸些干料味道會更好。

　　醉蝦可以說是愛的愛死，不愛的真的碰都不碰。湯汁的味道很重要，蝦子鮮活的進去，“醉”了以后就能吃啦~小編是沒敢吃，畢竟還是需要一點勇氣的!

　　一場合格的盛宴，自然要有一道好喝大補的湯。河豚湯把大家的情緒帶入高潮，一碗河豚湯，開胃又進補，實在是給這頓飯來了一個升華~

　　除了上面提到的這些菜，還有很多既好看又好吃的菜品，雖不能一一細聊，卻真的值得慢慢品嘗。如果你想請家人朋友吃一頓地道的徽菜，又不想那么死板。可以來這里看看~