合肥市餐飲行業(yè)會員單位、餐飲企業(yè)，廣大市民朋友們：

近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。為深入貫徹習近平總書記重要指示精神，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，中共合肥市委宣傳部、合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會聯(lián)合倡議如下：

一、開展行業(yè)行動。各餐飲經(jīng)營戶要迅速開展“制止餐飲浪費”行動，從自身做起，常態(tài)化開展“節(jié)約型餐飲”和“光盤行動”，持續(xù)深入推進。

二、落實節(jié)約餐飲。嚴格貫徹執(zhí)行安徽省《節(jié)約型餐飲評價準則》等相關(guān)規(guī)定，在餐飲采購、烹飪、出品和現(xiàn)場消費方面，嚴格節(jié)約措施，把好節(jié)約環(huán)節(jié)，培養(yǎng)節(jié)約習慣。

三、創(chuàng)新服務(wù)方式。不設(shè)置最低消費額，餐前引導消費者適當點餐，餐后主動幫助打包。主動提供“分餐制、公筷制、雙筷制”等服務(wù)方式，菜單標注菜量，推出小份菜、半份菜服務(wù)。

四、制止宴席浪費。反對大吃大喝、鋪張浪費、奢靡之風，建議消費者點餐時實行“N-1”模式，菜肴不夠時再加點，避免浪費。

五、弘揚傳統(tǒng)美德。自覺踐行社會主義核心價值觀，大力弘揚中華民族尊重勞動、艱苦樸素、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，從我做起、從現(xiàn)在做起、從身邊做起，人人作表率、個個當示范。

六、營造節(jié)約氛圍。加大宣傳力度，充分利用媒體、電子屏、臺卡、宣傳單等載體，刊播“公勺公筷”“光盤行動”等公益廣告，在餐飲場所的醒目位置設(shè)置不剩飯、不剩菜標識，引導文明就餐，培育餐飲新風。
中共合肥市委宣傳部
合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會

2020年8月18日
責任編輯：　一米陽光