6月20日下午，在全國上下廣泛開展食品安全宣傳周活動之際，安徽省農產品質量安全促進會對合肥第七中學和安徽悅心營養快餐有限公司進行了食品安全走訪調研。安徽省農業農村廳、安徽省商務廳、合肥市市場監管局、合肥市農業農村局、民革合肥市委會以及高新區永和市場監管所等相關部門領導參加了走訪調研活動。合肥振華快餐公司、合肥康都農業科技公司等相關企業跟隨了參觀、學習和交流。

    在合肥第七中學，副校長蘇衛斌陪同調研組一行參觀了學校食堂的食材儲備間、清洗加工區、后堂操作間等，介紹了食材采購、供應商審核、農殘自檢、食品安全管控等情況。參觀中，各級領導對該校食堂的明廚亮灶和完善的食品安全制度給予了充分肯定，并就如何更好的建立食材采購安全追溯措施等進行了現場指導。
 


 


 


    在安徽悅心營養快餐有限公司，調研組一行首先聽取了公司總經理麻宗明關于為合肥百所中小學3萬多名師生配送營養午餐的情況。并通過PPT了解該企業的食材采購渠道管理、供應商管理、檢驗檢測、配送全程管控以及在打造專業化的營養師和物流配送團隊等方面的做法和經驗。在聽取企業情況介紹后，各級領導從不同層面進行了指導。
 


 


 


    安徽省農業農村廳領導任旭東指出要以食品安全典型案例為警示，嚴格把控農產品采購源頭關，以及熱配送過程的風險點，進一步加強企業的品牌建設。
 

 

    安徽省商務廳領導徐為國指出，作為全市中小學營養午餐配送龍頭企業和食品安全責任主體，悅心快餐要牢記“用良心做美食”的企業使命，時刻警鐘長鳴，嚴控各個環節的風險點，確保廣大師生的食品安全。

    合肥市農業農村局領導周曉波高度肯定了悅心快餐在保障廣大師生及消費者“舌尖上的安全”工作中所付出的努力，通報了近期全市農產品檢測監控以及農產品追溯體系建設等情況，并在食材采購環節中提出了指導性意見。
 

    民革合肥市委會“三農”專委會領導王永軍介紹了正在全市開展的關于農產品銷售模式的課題情況，并就餐飲企業在選購優質農產品時，如何做到既能控制成本，又能保證質量和營養等方面進行了交流和探討。
 


    合肥市市場監管局領導王曉航介紹了近期食品安全抽檢中發現的蔬菜農殘、禽蛋抗生素、餐具清洗劑超標等現象，希望悅心快餐引以為戒，將《餐飲服務食品安全操作規范》、《學校食品安全與營養健康管理規定》落到實處。
 


    農安會會長許加剛在講話中，表示要進一步凝聚全體會員企業，進行資源共享、合作共贏，為全省農業提質增效和食品安全工作作出新的貢獻。
 


    座談會后，調研組一行還參觀了悅心快餐明亮整潔、較大規模和高標準化的食品加工產業鏈。
 


    此次省、市、區三級聯動走訪調研，進一步了解了學校食堂營養午餐的食材采購流程和質量管控情況，以及農產品從“田間到餐桌”全程可追溯運用情況，同時科普了農產品質量安全和食品安全知識，進一步提高學校及餐飲配送企業校園食品安全意識，為保障廣大師生“舌尖上的安全”發揮了積極的促進作用。
 


 


 


 

責任編輯：　米西