味道在前，風物在后

去年十一月，我正在田野領略皖東秋意的時候，手機意外地傳來信息：“《二十四節氣里的滁州味道》融媒體產品交流座談會，恭候您的大駕。”這是一件讓我覺得愜意的事情——在文化的名義下座談，又能與多日未聚的老友海飲神聊，這美意實在不能辜負。





當然，這只是最初的一點點心頭浮泛。真正讓我覺得怦然心動的，是“二十四節氣”與“滁州味道”這兩個詞組的并置。我從這個短語里，看到的是創意的智慧。我覺得這個創意體現出來的智慧，猶如一幢新建的大房子上開窗戶。房子落成揭幕的那一刻，展現在世人眼里的“窗戶”，不是落入窠臼和俗套的那種，而是別出心裁的、出人意料的、像相聲包袱一樣抖開后贏得滿堂彩的那種。



對外宣傳介紹自己的家鄉，容易眉毛胡子一把抓——總是希望把自己擁有的所有好，都一股腦兒告訴別人。我的經驗是，但凡急吼吼說話做事，往往就會淤塞失效；而以點代面，悠然道來，則能夠顯出四兩撥千斤的功力。節氣與味道，在我看來，就是一個非常美妙的勾連；能想到這個交匯點的人，當是冰雪聰明。我向來對獨到的創思持有敬意，無論是讀文學作品，還是在日常遇見有趣的靈魂，都愿意在心領神會而又求之不得的況味中，誠心誠意地表示欽佩。







 

座談會上，看了前期拍攝制作的三集視頻，我對融媒體一詞有了直觀的感受。我覺得，時下人們最愿意接受的新事物，就是把音、畫和文字“融”成一體的短視頻。要做好短視頻，操刀畫面、音樂和文字的師傅，都要像那些大廚，拿出好手段。

座談會有一個伏筆，就是約請各縣市區的作家寫文章。約寫的這個文章，不是視頻的解說詞，而是為將來的成書所用。策劃人說，最后的成書，將由一文、一畫、一碼構成。文是對應二十四節氣“味道”的短文，畫是相關的漫畫，碼是二維碼——讀者閱讀書籍時，可以用手機掃碼看視頻。這最后的成書，將成為展現皖東特色的一扇窗戶。





我領的幾個話題，當然是與本縣相關。比如定遠鹵鵝，比如橋尾臘肉，比如池河糕、梅白魚、三和千張。本縣能夠拿出手的食材或美食，當然還有其它，但二十四里有其五，我覺得已屬“小滿”。我懷著愉快的心情寫文章，很快就交稿了。寫本鄉本土，愉快總是天生的。

跟隨攝制組采訪某個拍攝點，我在現場親睹了新一代融媒體人的工作狀態。我的感受是，優秀的人做事，就是讓人放心，就是能夠贏得贊語，無論是70后還是00后。


農歷中的二十四節氣已經過半，視頻、漫畫和文章，也陸續在新媒體見了公眾，據說點擊率還是很高的。我沒看到具體數據，但聽到許多的反饋，或是打聽視頻和文章里的食材哪里可以購得，或是向制作單位索取視頻里的飯店地址。我想，總該有些欣慰蕩漾在策劃者和制作者的心頭。說到欣慰，我沒把話說滿，一是因為事情還沒做完；二是審視現有的成品，總還留有一絲遺憾。但轉念一想，不是說音像作品就是遺憾的藝術么？不是有“沒有最好，只有更好”的說法嗎？于是覺得，做這件有意義和有意思的事，只要始終持有追逐“更好”的心態，自然就能獲得越來越多的欣慰。





誰不說俺家鄉好，這是天下眾生的一種共識。而愿說、會說、能說，是支撐這種共識的基本要素。我覺得，如果最初的發力點，是讓“滁州味道”從“二十四節氣”中洋溢出來，那么，向世界舉薦皖東風物，把受眾對美好滁州的遙想和向往盡力地激發，就是這次創制活動的最終落腳點。從這層意思看，已然形成的融媒體作品，可以說是成功的。

我覺得，這個創制活動結束之后，《二十四節氣里的滁州味道》這冊文集散發的墨香，將會與今秋的稻菽之香相互芬芳，也一定會有一個判斷在溫暖的秋陽中形成，那就是：包括我在內的這一群人，從當年秋分到來年白露的吆喝，還是蠻有意思的；安徽滁州那個地方，還是相當美好的。


就在本文即將推送之際，新書首發式也在省城合肥隆重舉行了。我在受訪時，說了幾句話，大概的意思是：這是一次愉快的寫作過程。這個過程深化了我對以家鄉美食為代表的地方文化的認識。滁州味道，不僅是滁州的味道，也是安徽的味道、中國的味道、東方的味道；是文化的味道。滁州的美好，是實實在在的美好；美好滁州，此言不虛。（文：蔣林）
責任編輯：　一米陽光