月入過萬，顛覆傳統生鮮店，呆蘿卜合伙人制掀新藍領創業潮

發布日期：2019-09-16 13:23:19| 查看: |來自: 安徽生活網

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摘要: 這年頭，賣菜也可以比賣房有前景！

　這年頭，賣菜也可以比賣房有前景!

　　投入小、獲益大，新型“賣菜熱”風靡了大街小巷，逐漸成為老百姓們創業的黃金項目。與傳統去菜市場擺攤不同，現在有了新型的賣菜方式——合伙人。

　　知名生鮮電商呆蘿卜，通過“合伙人模式”，規模化覆蓋合肥、南京、蕪湖、馬鞍山、六安、淮南、揚州等多座城，門店數量超過1000家。

　　2019年，6.34億融資后，呆蘿卜正式對外宣布：今年9月，即將在19座城市新增300家門店，正式開啟新一輪“門店合伙人”招募計劃，大規模招募合伙人。

　　月入過萬，生鮮“合伙人”收入超過白領群體
　

　　相關報告顯示，2018年中國生鮮市場交易總額為1.9萬億，而到2022年，生鮮市場交易規模預計可達5萬億，線上滲透率有望突破20%，生鮮消費需求正在經歷爆發式增長。

　　此外，隨著交通不便、菜市場配套不完善等問題，越來越多的人傾向居住地就近買菜，“社區”+“生鮮”毫無疑問是當下極有力的創業風口。但傳統“夫妻店”、“菜市場”由于品質穩定性、地理位置等原因，已無法滿足當下消費者對“品質”、“便捷”的追求。

　　面對這片萬億級藍海，呆蘿卜平臺“合伙人制”，成了個體創業者切入生鮮領域的不二選擇。門店合伙人是指，合伙人與呆蘿卜公司合作，由平臺負責門店籌建和商品線上銷售，合伙人負責門店的運營管理并承擔門店的人工費用和日常管理等費用，合伙人在呆蘿卜授權和督導下運營門店，按門店銷售額獲得收益分成。

　　據呆蘿卜相關區域門店經理介紹，目前，除去員工等人力成本，合伙人的收入可達到月入萬元。以合肥、南京、蕪湖等地區為例，不少曾經的全職媽媽、互聯網從業者、體制內上班族，轉型成為呆蘿卜合伙人，實現了事業新突破：

　　劉小麗(化名)，2019年3月24日加入呆蘿卜，南京清竹園店店主。結束了將近10年的全職太太生活，她成為清竹園店的門店合伙人，在其運營下，清竹園店已是呆蘿卜在南京TOP級的門店，最高日營業額突破33000元。

　　呂大剛(化名)，2019年4月16日加入呆蘿卜，合肥金色池塘店店主，曾是電力公司下屬單位的項目經理。過去，頻繁的出差，讓他犧牲了很多與家人相處的時間，現在，他成了自家小區門口呆蘿卜門店合伙人。憑借多年的項目管理經驗，他將一家新店做到區域TOP級，并實現日營業額24000元的突破。

　　畢華(化名)，2019年3月22日加入呆蘿卜，蕪湖潤安花園店的合伙人。短短3個月，在這位91年小伙的努力經營下，潤安花園店的日均營業額翻了2倍，單日最高營業額近2萬元。這位干過銷售、做過房產中介，也涉足過快遞行業的年輕人說：“我覺得‘賣菜’，比‘賣房’有前景。”

　　平臺重金扶持，新手店長也能實現“財富自由”

　　從寶媽、幼教老師，到房產銷售、快遞小哥，各行各業的勞動者轉型為“生鮮合伙人”，這背后與呆蘿卜對合伙人的扶持是分不開的。

　作為平臺方，呆蘿卜會為合伙人提供門店選址、裝修、運營指導，售后團隊支持等全套服務。此外，呆蘿卜經營的生鮮都是標準化商品，配送中心集約化送貨到店。

　　合伙人不需要參與諸如采購、貨品庫存管理等復雜決策，店主的工作簡化為掃碼、取菜、分揀以及部分客服職能。這樣一來，門店工作流程減少、管理成本降低，要比經營一家傳統門店容易多了。

　　此外，“線上訂線下取，今日訂明日取”的模式，讓門店以小而全的“取貨站”狀態存在，降低人力介入。舉例來說，一個60平米的社區門店，可提供上萬種商品，相當于一個小型超市，卻只需2-3個員工管理，極大的壓縮了人力成本。

　　現在，呆蘿卜處于高速發展時期，平臺持續性推出利好活動。為了扶植店主更快實盈利目標，新店在整體品類價格上，都會有較大程度優惠，以及“一元購”、“一分購”等活動幫助門店累積新客。此前，針對豬肉品類，呆蘿卜更是主動補貼5000萬，上線了“豬肉首件5折”活動，促使多家門店的單日營業額大漲40%。

　　6.34億融資，19城300家門店虛席以待

　　在安徽、江蘇兩省，呆蘿卜社區生鮮店已走進千萬小區，每日清晨、傍晚還常常出現大排長龍取菜的現象。生鮮平臺眾多，人們愿意選擇呆蘿卜，與其過硬的背景實力是分不開的。

　　成立于2015年10月，呆蘿卜是全國首個到店自提社區生鮮新零售平臺，創新采用了“線上訂線下取，今日訂明日取”的經營模式。在呆蘿卜，用戶需要提前在APP下單并購買商品，次日憑取菜碼到門店取菜。這種“以銷定采”的模式，一方面降低了生鮮商品的損耗，為門店盈利提供了有力保障;另一方面，帶來了極具競爭力的價格優勢，幫助用戶節省了買菜花銷。用戶合伙人雙受益，促使其迅速打開了二三線城市市場。

　　2019年，是呆蘿卜高速發展的一年，今年7月，其正式對外宣布完成6.3億人民幣A輪系融資，同年9月，躋身《2019第二季度胡潤中國潛力獨角獸》榜單，成為安徽省唯一入榜，三年內最有可能達到十億美金估值的高成長企業。此外，在MOB研究院發布的最新報告中，呆蘿卜更是以95%的APP打開率，以及60%的次月留存領跑行業，超越每日優鮮、盒馬等知名生鮮電商企業。