沒有一鍋花膠雞的寒冷秋夜 最難將息

最近氣溫不定，白天晴空萬里，晚上風吹著濕嗒嗒的陰冷層層侵入皮肉，吸附在骨頭上，捂都捂不散。超級怕冷，又愛吃的女孩子們，就恨不得每天換著口味涮火鍋，川味火鍋吃得嘴唇開裂，就換港式。 　　一鍋花膠雞下去，暖心、清淡又滋補。且滿口都是膠原蛋白，感覺回去睡一覺立馬皮膚賽果凍。今天20明天18。 　　可好吃的真心太少! 　　合肥餐飲市場都看到了商機，從去年開始港式火鍋店就一家家地開，每家都煮著金燦燦的花膠雞湯，然而真正經得起等待的仍舊不多——今天，我就來給你們種種草。   　　這家店位置地段一般，位置難找，但即使過程那么搓磨，也仍然在吃到之后覺得不虛此行。   　　門一推開，打眼的全是私人收藏：上世紀LV設計師親筆簽名海報 、200多年的黃財神像、意大利古老家族鑲嵌各種寶石的小圓幾，熠熠生輝的水晶酒樽…最年輕的藏品也有100多年，比起市場上充斥著霓虹燈、大字報的港式打邊爐，這里更像一個隱世的私人博物館。   　　落座后端上的一只德國進口的爐灶，上面精致地盛放著一汪金湯，平均一鍋只夠分20份金湯，一鍋就要用掉四十斤秘方食材，不添加一點佐料，第一口金湯喝下去，滿是膠原蛋白的一勺，再多神仙水也抵不上…… 　　頭盤里頭食材不多，依舊頂級：   　　深�；�膠，需要鍋開后現煮，花膠不等人，最多煮兩分鐘就要開始喝湯，再久就會融化在湯里咯;廣東清遠雞，這種雞皮薄肉香，用廣東人的話講就是雞有雞味~另配牙簡翅、加拿大紅刺參，湯頭鮮甜，滑爽不腥。   　　再來點硬貨，拼盤里的新鮮食材讓人認得出的都不多：俄羅斯深海螺片、桂花蚌、澳大利亞谷飼安格斯、鳥貝、五頭鮑、新西蘭青口貝、云南黑松露…… 　　海參中，有一種獨一無二的結締組織，海參靠他們的收縮和舒張來運動行走，內筋口感特別勁道，鮮甜爽脆，富含豐富的海參皂甙、硫酸軟骨素、釩、精氨酸、鈣、鋅、硒以及膠原螺旋多肽，等稀有營養成分。沒有任何膽固醇和脂肪，有很高的營養價值，是滋陰補腎的上品，具有改善性腺神經的功能傳導作用、抗腫瘤細胞、抑制致病菌、抗氧化、調節免疫功能、促進造血、抗疲勞等藥用價值，能起到固本培元，提高強壯力的效果。特別適合體弱多病特別是癌癥患者日常滋補用，這根“參筋”俗稱“桂花蚌”，金湯里頭燙三秒，SK2秒變海藍之謎。   　　還有藍鰭金槍魚、帝王三文魚、加拿大深海北極貝、新西蘭海膽、法國吉拉多生蠔、薄切河鰻、海膽炒飯不能再一一贅述，因為說著說著都饞了!剩下的，讀者自己去店里慢慢體會吧～   　　視，無凡品!食，皆美味! 　　盡在全勝海鮮火鍋 　　人均：299元起/人 　　地址：合肥長江西路與潛山路交口天玥中心二樓【全勝海鮮火鍋】 責任編輯：　李靜