紫蓬山美食文化源遠(yuǎn)流長，一方美食養(yǎng)一方人。美食承載著地域文化，映照著生活喜樂，折射著人生百味。

山口村，位于合肥市肥西縣，地處“廬陽第一名山”紫蓬山風(fēng)景區(qū)南麓，被譽(yù)為“紫蓬山南大門”，距今有400多年歷史，有著環(huán)境優(yōu)美無污染、食材新鮮品種多、文化繁榮煙火濃的優(yōu)勢。

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)“皖美旅游、皖美味道、皖美消費(fèi)”工作精神，此次紫蓬山山口村美食創(chuàng)意工作室，以“黨建引領(lǐng)美食，美食創(chuàng)造未來”為創(chuàng)作精神，通過挖掘原汁原味的美食，結(jié)合新時(shí)代的要求，融合創(chuàng)新，土菜新做，為大家呈現(xiàn)了一席食材地道、品類繁多的農(nóng)家土菜盛宴。在弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化的同時(shí)，強(qiáng)化了村民綠色、健康、安全、營養(yǎng)、節(jié)約的飲食理念，又以美食豐富了鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵，有力助推了紫蓬山山口村美食文化發(fā)揚(yáng)光大。





 

山口村共有6家特色餐飲店、4家特產(chǎn)手工作坊，參與“紫蓬山山口村農(nóng)家土菜宴”的制作，吸引本地餐飲技能人才3人，共推出90道特色菜品，共收集20種本地特色食材。





 

下一步，山口村將以“紫蓬山山口村農(nóng)家土菜宴”為起點(diǎn)，緊扣不忘初心做美食、牢記使命促發(fā)展的工作理念，繼續(xù)深挖地方美食文化內(nèi)涵，引導(dǎo)村民提升餐飲服務(wù)，延伸美食產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬村民增收致富渠道，增進(jìn)黨群干群關(guān)系，助力山口村樹立鄉(xiāng)村振興品牌。

山口村，誠邀大家前來賞美景、品美食！
 

圖、文/紫蓬山管委會(huì)
 

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