肥東老母雞正式更名為蒸小皖后，餐飲標準也隨之升級，努力做到“安徽人驕傲的小籠菜”。9月15日，合肥網絡媒體大V們走進了蒸小皖后廚，現場見證他們的規范操作。

 

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　　在合肥市政務區匯林閣附近的蒸小皖后廚，鋁合金架子上貼著黃色標簽，每個標簽上面對應著相應的食材。5層高的保溫箱里面分別保存著不同的食品，一旁的清洗池，蔬菜肉類的清洗也是分池進行。據蒸小皖餐飲總經理司武瑜介紹，蒸小皖餐飲有四拒，“拒絕隔夜，拒絕味精，拒絕油炸，拒絕復熱”。

 

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　　據了解，肥東老母雞在今年7月19日正式更名為蒸小皖，并聘請了合肥媳婦陳妍希為形象代言人，此次全新升級，目的就是為了大力推廣徽菜，實現蒸小皖“做有溫度的餐飲”的夢想。

責任編輯：　李靜