物聯網時代,“聯網”一詞不再稀奇。世界知名互聯網觀察者凱文·凱利曾表示,世界上每年要生產出十萬億件物品,終有一天,每一件物品都會攜帶一片薄薄的芯片。如今,海爾將這枚“芯片”裝在了“食物”身上。 


      9月13日,海爾在北京舉辦2018海爾智慧家庭食聯生態發布活動,發布智家定制品牌戰略和食聯品牌戰略,不僅首次提出符合物聯網時代的健康美食解決方案,食聯定制布局也首次體系化發布。作為海爾智慧家庭的重要一環,食聯網不僅為用戶“定制健康”,更為食品全流程“定制方案”,將掀起食品需求端、供應端的兩大變革。 

 


      從“智慧廚房圈”到“食聯網”:落地生態模式 


      物聯網時代加速到來,經過云計算、大數據以及人工智能技術近幾年的快速發展,智慧家庭領域的產業瓶頸已不再是某項技術,而在于生態體系的建構與融合。 
此前,海爾代表中國的智慧家庭站上世界舞臺。德國先進工業科技研究院(IAIT)理事會主席ThomasNolting在德國IFA展點贊:“中國海爾的智慧家庭在全球領域來看都是創新的,代表了行業創新趨勢。” 


      海爾智慧家庭發布的“4+7+N”全場景定制化智慧成套方案,解決了傳統智能家居行業產品難互通、不主動、未成套、服務碎片的痛點。如今,食聯網、衣聯網、空氣圈等生態圈持續完善壯大。 


      食聯生態作為海爾智慧家庭戰略的重要一環,是基于物聯網的健康美食服務平臺。基于廚房場景中樞“冰箱”,實現冰箱與烤箱、油煙機等廚房電器的互聯互通,為此前海爾“智慧廚房圈”版本。如今,海爾在家庭內場景互聯互通基礎上,接入營養師、農場、生鮮冷鏈等7大類上百家資源方打造的食聯生態平臺,可以看作“食聯網”生態版本。 

 


      半年報顯示,2018年上半年,青島海爾智能冰箱市場占有率47.33%,是第二名的2.04倍;食聯網生態鏈接七大類、400多家資源方,生態收入同比增長20倍。海爾率先提出要構建物聯網時代的生態品牌,階段性成果也反映了食聯網生態模式的成功落地。 


      從“食物鏈”到“食物圈”:引發食物全流程最大變革 


      產業界的數字化顛覆與轉型可謂當前世界大趨勢之一,影響著全球GDP總量三分之二的企業。因此,“路”的選擇關系整個經濟社會發展,海爾冰箱踏準時代節拍,以“食聯網”下出了一步先手棋。 


      在海爾打造的食聯生態中,海爾接入營養師、農場、生鮮冷鏈等7大類上百家資源方,包括食聯網數據中心、健康指導服務方、家庭健康方案提供方、安心食材提供方、智慧購買平臺、廚房智慧電器供應方。 


      相關負責人介紹,食聯生態平臺上各資源方相互協作,為用戶提供健康美食解決方案。例如,營養師等資源能定制個性化健康營養膳食及專業的健康指導方案;農場、生鮮冷鏈等資源可讓用戶享受到安心食材直供體驗;智慧家電的智慧存儲以及互聯互通功能,還能為用戶提供食材智慧便捷烹飪體驗。 


     “這不僅是海爾冰箱在物聯網時代的一次革新,也是傳統相對割裂的食物鏈上各資源方的一次物聯網革新。”海爾相關負責人表示,從“食物鏈”到“食物圈”,或將引發食物供應一端的全流程變革。 


      而從概念提出到實踐落地,海爾率先實現從“賣家電”到“定制智慧方案”的變革。這背后,是因為在大規模定制平臺COSMOPlat上,聚集了全球研發、制造、模塊商等資源。 
“海爾食聯網不僅讓我們離用戶需求更近、收益更大,未來也希望能夠借鑒海爾的生態模式促進行業發展。”相關資源方表示。 


      從“你找食物”到“食物找你”:為用戶定制健康 


      網上訂餐成為人們的生活新方式。業內人士預計,2017、2018年在線餐飲外賣用戶規模將分別達到3.01億和3.46億。外賣文化發展如此迅速,難道中國傳統飲食文化下“民以食為天,食以安為先”的理念已經過時?其實不然。 


      網上另一份調查報告給出了答案——不是不做,是不會做。調查結果顯示:51.58%的年輕夫妻兩人都不會做飯;下班后74.46%的人會選擇去父母家蹭飯;10%左右的年輕人選擇叫外賣或出去吃。海爾食聯網此次發布會現場的“挑戰300胃”活動,便是要將“你找食物”的現狀改變,根據需求和健康狀況量身定制,成為“食物找你”。 


      現場,用戶與東方衛視頂級廚師首季冠軍魏瀚的“烤羊排比賽”呈現出了食聯網的健康烹飪過程。海爾食聯網依據用戶購買的食材,推薦相應的健康菜譜,通過智慧冰箱將菜譜傳送給烤箱、煙機、灶具等,實現一鍵智慧烹飪。 


      “從美食家的身份,我選魏瀚的作品,從消費者的身份,我更愿意買個智慧廚房放家里,畢竟不是每家都能請得起廚師的,尤其是像魏瀚這么出色的廚師。”《舌尖上的中國》的美食顧問董克平老師評價。 


      在海爾為用戶構建的健康食材中:用戶購買食材前,可在冰箱終端屏幕上瀏覽食品溯源信息詳情頁,了解到食材的品種、種植養殖、采收加工、檢驗檢疫等前端溯源信息;購買食材過程中,可通過溯源信息平臺,查詢到食材的物流運輸、中轉倉庫等信息,形成食材購買全流程透明可視。 

 


      在“人單合一”模式指導下,食聯生態以食聯網云平臺為承載,用戶為核心,資源方為伙伴,食聯網數據中心為大腦。用戶在享受資源方所提供的健康美食服務的同時,食聯網數據中心通過歸集數據,不斷自學習迭代,引導資源方不斷優化升級,提升自身競爭力及用戶服務體驗。 
 

責任編輯:從前