7月24日，以“食聯(lián)生態(tài)共創(chuàng)共贏”為主題的食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟啟動大會暨聯(lián)盟標準發(fā)布儀式在青島舉行。現(xiàn)場，海爾牽頭的食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟標準的制定工作正式啟動。該標準是海爾聯(lián)合中國物品編碼中心、山東省標準化研究院以及源本生活等食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟中的10家企事業(yè)單位共同參與制定的行業(yè)標準，通過對食品溯源全流程進行標準規(guī)范，助力食品生產經營企業(yè)開展信息化追溯體系建設。  

 

        隨著消費結構的升級，人們對于品質生活的追求也是越來越高。就“吃”而言，食品質量安全涉及原產地、供應鏈、經銷商等領域，涵蓋食品原材料生產、加工、儲存、運輸和市場等方面，是一個系統(tǒng)工程。但由于食品溯源體系缺乏統(tǒng)一的標準、技術、商標和監(jiān)管，食品質量良莠不齊、溯源信息不透明，用戶不僅難以判斷其優(yōu)劣，還易導致食品安全問題的發(fā)生。  
 
        因此，此次海爾牽頭與10家企事業(yè)單位制定食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟標準，旨在以人的健康飲食為根本目的，為用戶和企業(yè)提供規(guī)范。據(jù)悉，食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟標準將通過統(tǒng)一標準、認證、溯源、檢驗檢測、監(jiān)管等質量安全體系，從食材原產地，到種植、生長、收獲，再到加工、包裝、運輸，再到售后服務等所有環(huán)節(jié)，明確商品與服務的具體標準。各企業(yè)也將在統(tǒng)一的食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟標準下，實現(xiàn)供應鏈各環(huán)節(jié)的標準化、透明化，使用戶選用健康安心食材時，做到有據(jù)可依。  
 
        此次海爾牽頭制定食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟標準，離不開其在智慧家庭食聯(lián)網領域的探索實踐。依托鏈接7大類上百家資源方，海爾構建起了智慧家庭食聯(lián)網。一方面，海爾智慧家庭食聯(lián)網利用物聯(lián)網技術手段，能為用戶提供冰箱、煙機、灶具等互聯(lián)互通的智慧烹飪體驗以及持續(xù)自進化的健康美食服務；另一方面，能對食材進行全流程追蹤，形成食品來源可查、去向可追的信息鏈條。以此為基礎，海爾將會對食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟標準的制定起到積極作用。  
 
        面對國內食品行業(yè)快速發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)，企業(yè)建立一個覆蓋生產流通全過程的食品質量安全追溯標準勢在必行。此次海爾牽頭與10家企事業(yè)單位制定食聯(lián)生態(tài)聯(lián)盟標準，將實現(xiàn)對食品企業(yè)主體信息和產品原輔料、生產經營過程、檢測、存儲和銷售等全鏈條追溯信息標準化，做到通過標準引領驅動食品行業(yè)建設，真正滿足物聯(lián)網時代用戶對于美好生活的追求。  
 
責任編輯：小蚊子