2018年5月18日，卡薩帝發布一段視頻：來自原美國大使館官邸、法國駐華大使館官邸等10國的國宴御廚同時為卡薩帝冰箱點贊，稱其為“國宴級”冰箱。隨著博鰲亞洲論壇等各大國際會議相繼在中國舉行，“國宴”也頻頻成為全民關注的焦點，而卡薩帝冰箱的助力，能夠將食材狀態發揮到最佳、讓國宴菜品完美呈現。


        國宴所需的食材，不乏松茸、明骨、竹蓀、猴頭蘑等食中珍品，這些珍稀食材必須在抵達后廚時馬上進行加工，幾分鐘的耽擱都會造成食材新鮮度不足，影響最終擺盤效果和顧客食用口感。即便是普通的水果蔬菜，也要在一小時內切制加工，避免氧化變色。而卡薩帝F+自由嵌入式冰箱原創的MSA控氧保鮮科技，通過“控氧+控溫”的雙重鎖鮮，從根源處延緩食材氧化，從而有效延長食材保鮮期限，松茸等珍稀食材可在24小時內不脫水、不變色，果蔬則可以保存多日，達到為食材“凍齡”的保鮮技術又一高峰。新西蘭廚師交流協會會長Reggie擅長做芳香伊比利亞火腿雞卷配春日迷你沙拉，如果這道菜品不能在20分鐘內完成，食材香氣就會流失大半，因此需要多位助手幫忙完成。而這次，Reggie只用了一個幫手——F+自由嵌入式冰箱，當他將雞肉從卡薩帝冰箱的MSA控氧保鮮抽屜中取出，驚訝地發現雞肉的色澤依然鮮嫩如初，濃郁的香氣也撲面而來，而這正是得益于冰箱原創的MSA控氧保鮮科技。


（原美國大使館官邸行政總廚  Micheal David Rosenblum）


        曾擔任兩屆美國大使館官邸行政主廚的Micheal David Rosenblum，也用卡薩帝冰箱儲存的食材烹飪了一道香煎鱒魚配黑眼豆和育空土豆。菜品以山蒜花、蒔蘿花等鮮花作為點綴，讓原本只局限于“柴米油鹽醬醋茶”的烹飪過程增添了幾分“琴棋書畫詩酒花”的意境。無論鱒魚還是鮮花，都需要以新鮮飽滿的狀態端上餐桌，而卡薩帝冰箱獨有的細胞級保鮮科技從細胞層面呵護了它們的原生新鮮。


       此外，還有澳大利亞使館特邀主廚John Paul fiechtner，原英國大使館官邸主廚 Alexandre，意大利廚師協會駐華會長Massimo，芬蘭駐華使館主廚卓有公，北京飯店行政副總廚兼譚家菜廚師長、APEC國宴廚師劉忠，全聚德王府井店行政總廚、APEC國宴廚師徐福林，法國駐華大使館官邸主廚Moulieres  Julien等國宴御廚在卡薩帝F+自由嵌入式冰箱的協助下，烹飪出了各具特色的國宴菜品，同時對卡薩帝冰箱的儲鮮能力贊不絕口。在10位御廚眼中，卡薩帝F+自由嵌入式冰箱是當之無愧的“國宴級”冰箱。而這樣的高度贊譽，無疑為卡薩帝繼續領跑冰箱產業變革夯實了口碑基礎。

責任編輯：許君子