導語：

根據我的了解，冰箱業在冷凍室保鮮領域已經被困了30多年，因為保鮮技術的缺失一直未能取得突破，因此冰箱業和用戶都存在著一個“凍住即保鮮”的認知誤區。在這樣的大環境下，多數冰箱品牌順流而下，在冷凍保鮮空白地帶徘徊，而海爾冰箱為什么能突破這個空白地帶呢？
 
答： 
正如題主所說，雖然在冰箱業內常刮起保鮮技術創新的風，但創新領域僅限于冷藏室，對冷凍室技術的研究和創新近乎于0。而近日，海爾冰箱就專門做了個實驗展現其在冷凍保鮮領域的突破。
（https://v.qq.com/x/page/a0525i7pw59.html）
 
仔細觀察實驗過程可以發現，在化凍的過程中，普通風冷冰箱中的牛肉流出大量血水，其實這就表示水分、營養已經流失掉了，繼而使牛肉干、硬，在彈珠的沖擊下出現破損，而海爾全空間保鮮冰箱中的牛肉則保留住了牛肉的水分和營養。實際上，提高冷凍保鮮水平突破冷凍保鮮空白還要追究到海爾冰箱對產品的研發創新層面上。
 
從技術研發上看，海爾研發中心對常食用的1258種不同食材進行了研究，并構建了全球食材保鮮數據庫，從中找出食材保鮮的區別和共性。比如，針對牛肉等食材需要的恒溫冷凍環境，海爾冰箱發明了智能恒溫技術，在冷凍風道前、后蓋板之間加裝冷凍風機遮蔽裝置，智能調節制冷周期，大幅降低冷凍室波動，保證牛肉中細胞不被刺破，蛋白質未受到損壞，所以試驗中的牛肉依然具有彈性，彈珠能被彈起。對行業來說，海爾冰箱首創智能恒溫科技是填補了冷凍室保鮮領域的空白，帶領行業打開了冷凍室保鮮的大門。
 
同時，海爾冰箱還制定了行業首個《全空間保鮮電冰箱標準》，對全空間保鮮冰箱的技術要求、冷凍室保鮮測驗方法等也有明確規定，讓用戶在選購時有據可依，挑選出更高品質的冰箱。另外，海爾冰箱還堅持“人單合一”模式，在該模式下，海爾冰箱以用戶需求為交互創新點，讓員工與用戶零距離，實現每臺冰箱背后都有用戶，這也是其始終領先行業的基因密碼。也正是因此，海爾冰箱才能針對用戶使用痛點（肉類解凍流血水等）研發用戶真正需要的產品。
 
另外很多人想問，實驗中的產品是哪一款？型號奉上：海爾全空間保鮮冰箱BCD-550WDCG新品。
 
其他回答：
1、 我也看過這個保鮮實驗，當時覺得海爾冰箱真是腦洞大，能把牛肉和彈珠拉到一起做實驗。不過，看到實驗結果真心被海爾冰箱的保鮮效果折服了，冷凍30天化凍6小時的牛肉還能和冷凍前一樣新鮮，我以前一定是用了假冰箱！
2、 這個實驗我還沒看過，但我看了之前的凍肉化凍不流血水的實驗。對我這樣的牛排黨來說，冷凍保鮮超強的海爾冰箱簡直福音，把牛排買回家保鮮起來，隨時都能吃到新鮮的牛排，不夸張，我覺得海爾冰箱提高了我們家的幸福指數。
3、 我有個定居歐洲的朋友家也是用的海爾冰箱，他說，每次在家電市場看到海爾冰箱都是滿滿的自豪。
4、 難道只有我的關注點在新款冰箱上嗎？剛好家里翻新裝修買新家電，需要臺冰箱。一開始就考慮換臺海爾冰箱，但一直糾結買哪款，現在好了，新款上市，當然是要買新款了，畢竟，誰還不想做個追趕潮流的小公舉。
責任編輯：嚕咕哈